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最近愛上訂購奇美食品--一方面是還可以接受他的味道,
一方面是捧以前同事的場.所以訂了不少,其中,有訂了熟水餃.
幾天前的早上想說來做煎餃.因為燕巢家中沒有油(不常住)
前一天晚上出去買時,因已超過10點,所以,很多商店已休息了.
只剩7-11了.所以就作罷.
但還是想做煎餃.只好用水來試試看.
和先生兩個人手忙腳亂的準備.
平底鍋裏一直加水,水滾,水蒸發後,又加水,
直接將冷凍的水餃放入鍋內煎.我想時間大約有5分鐘了.
但一直看不到水餃底皮呈現金黃色.
只好跟先生兩個人熄火,準備上桌.
真的沒有金黃色的樣子.這樣的感覺,就跟煮水餃或者是
蒸水餃一樣的味道.唉--我是要做煎餃啊.
真的是沒油,是不行的.
所以.下次還要再努力看看.
我一定要成功.
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2樓
2樓頸推
我要昏倒了 用想的也知道一定要用油才可以
那外表是麵皮麵粉做的 用水去煮只會融合阿......
用油才會澱粉和油分離 才能煎
我要昏倒了 連這也不懂
誰知.老師又沒有教.
煮飯炒菜也是要有科學的精神.
什麼都早就知道,那就沒意義了.
沒樂趣.